Щадящая диета. Народные методы лечения

Молочнокислые компоненты образуются путем ферментации молока при помощи молочнокислых бактерий и дрожжевых грибочков. Они лучше молоко усваиваются органами пищеварения, подавляют рост гнилостных микроорганизмов и нормализуют кишечную микрофлору.

Кисломолочные ингредиенты (кефир, простокваша, ацидофильно-дрожжевое молоко, ацидо профильной паста) применяются для лечебно-профилактического питания детей. Они проявляют антагонистическую активность в отношении массы патогенных и условно-па-тогенних кишечных бактерий.

Молочная кислота образуется в ходе кисломолочного брожения, стимулирует соко-и ферментовыводящей функцию желудка и кишок. Кисломолочные бактерии способствуют нормализации кишечной микрофлоры.

Главное назначение таких продуктов - нормализация процессов пищеварения в дек-ных детей при искусственном вскармливании, энтероколите, дисбактериозе, экссудативно-ка-таральному диатезе. Для их изготовления применяют закваски, содержащие бифидо-бактерии.

Сделаны новые кисломолочные ингредиенты "Бифивит" и "Симбивит", воздействие которых направленность на на стабилизацию и восстановление кишечной микрофлоры у детей, что способствует уменьшению интоксикации, нормализации функций желудка, усилению иммунитета.

Детям полезно давать свежайший сыр, который без труда усваивается. Сыр бывает жирный (18%), полужирный (9%) и нежирный (0,5%).

Кефир является сильным стимулятором желудочной секреции. Односуточный кефир оказывает ослабнет воздействие, а 2-х-или трехсуточной - крепит.

Для питания ребенка применяются куриные яйца, содержащие незаменимые аминокислоты, витамины, в частности и витамин В, минеральные вещества. Хорошенько усваивают-ся круто сваренные яйца. Желток полезней за белок, однако белок проще переварит устанавливается, так как содержит менее жиров.

Усиливают иммунитет яйца перепелки.

К щадящей диеты включают паровые бифштексы, отваренные мясо и рыбу. Изымают из рациона (или ограничивают их число) жаренные блюда, рыбные и мясные бульоны (в особенности при лихорадочных состояниях). Лучше усваивается мясо молодых животных.

Введите ваше имя:

Комментарий:

Защита от спама - введите символы с картинки (регистр имеет значение):